說起台南讓人相當推薦的美食,其實不可缺少的就是牛肉湯的好滋味...
那用牛大骨或是特殊配方熬出來香濃卻不膩的肉湯...
再將牛肉切成薄片後放到熱湯中燙一下...
牛肉那半熟的鮮美配上湯的風味...
佐上一碗白飯或是肉燥飯...
真是讓人無法忘懷的好滋味....

在台南牛肉湯座落在各大街小巷,有名的或是沒有名的牛肉湯...
都各有其擁護愛好者,像所有外地的朋友推薦介紹...
之前皓雪也有寫過這麼一篇文章:
好店推薦 - 台南 旗哥牛肉湯 - 到台南就要嘗一碗道地的牛肉湯才夠味呀
像大家推薦這間滿有名的旗哥牛肉湯.....

而皓雪哥在前陣子又跟皓雪說...
其實台南還有一間相當傳奇的六千牛肉湯...
不像旗哥牛肉湯從早賣到晚的只休息兩個小時...
一般日大概就是從早上五六點賣到九點多十點就休息了...
假日可能八點就買不到了...
而前陣子剛好有一個很鳥的理由...
在處理那些鳥事的空檔剛好有空去嘗嘗.....
就在這邊跟大家介紹一下囉!



六千牛肉湯其實座落在台南市海安路一段63號
其實就剛好在以前介紹過的 阿魯香腸熟肉 隔壁而已...
而與一般賣牛肉湯的擺設其實差不多...
比較不習慣的是一般賣牛肉湯的大多都是100元一碗湯送一碗飯...
而且有分白飯與肉燥飯可以選擇....

六千牛肉湯不僅一碗湯要120元,而且要吃飯要另外加點.....
看起來有一點小貴與不合常理...
不過讓我們看看這碗端上來的湯...
就會覺的這樣的訂價其實相當的合理呀!!



一樣是一碗牛肉湯,但端上桌時總覺的有哪裡怪怪的...
用湯匙一挖下去就一整個被那滿滿的鮮紅牛肉嚇到了...
這湯裡面的牛肉比起別的地方的牛肉湯也多太多了....
肉質與其他吃過的也更加肥美...
湯汁的味道濃而不膩,還帶著甜甜的味道...
這一碗牛肉湯也太銷魂了吧!!!



然後既然點了牛肉湯,也有幸的來到這嚐鮮...
當然要多點一道炒的來吃吃看..
所以就另外點了一份炒肝心...
搭配芥藍菜果然最能襯出牛肉的風味...
也相當的好吃呀!!

在吃過六千牛肉湯之後,真的一口氣把所有曾吃過的台南牛肉湯都比下去了...
如果朋友們來台南遊玩時想把牛肉湯列入早餐清單...
又能在八點前開始一日的吃喝之旅的話...
皓雪真的建議要把這間六千牛肉湯排進去你的台南美食清單呦~!!

店家資訊:
六千牛肉湯
700台南市中西區海安路一段63號
06 222 7603


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