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以京都小徑做為主題，融合了「火與土」的意像概念，營造出一種大膽的設計中，又具
現代感的繁華；刺身、壽司、麵飯、鍋類、串燒、日式小 菜、日式甜品、沙拉、調酒等
，各式創意料理均在火間土一一呈現。創作料理--日式和風居酒屋，火間土！
上星期送衛生紙去給很久不見的表弟...
也順便約好了晚上與表弟妹一起去吃的東西聚聚...
而也因為完全沒有概念要吃什麼...
所以就在東區停好車之後...
想起翁林小書之前有訂位去吃火間土...
既然這麼挑嘴的傢伙會訂位這間店...
理論上應該有一定的水準...
所以完全沒計畫的四個人
就決定來體會看看這間位在忠孝東路與大安路口......
BISTRO 98 大樓 6 / 7 F的這間...
火間土日式居酒屋和風餐廳
火間土的七樓是吃到飽的火鍋料理...
六樓則是點餐式的日式居酒屋...
電梯都是坐到七樓之後在櫃臺決定要吃哪一種...
不過一來是大家準備吃好一點...
二來是七樓也沒有位置了...
所以我們就決定走下樓準備好好享用...
走進去的玄關地板很妙...
是仿日式餐廳前玄關的水池...
卻是用投影的方式投射出來...
很特別的設計...
琳瑯滿目的菜單...
但是不太知道該怎麼點...
一行四人陷入長考之中！！
現場有四人的榻榻米與四人的包箱...
沒有包箱的屬開放空間....
包箱的則是可以讓阿嘟嘟跑...
但包箱需要一人600的低消...
看完菜單之後，皓雪與表弟都覺的依我們的吃法...
超過2400是非常有機會的一件事..
所以就很歡樂的直接抓3000的預算去吃...
還很歡樂的坐在包箱之中！
雖然預算還算充足...
但還是要改用一半精致一半吃寶的方式點餐...
畢竟預算也只能算是勉強充足.
而沒有到可以揮霍的地步...
首先來的是明太子飯團...
用海苔半包著飯團...
口味相當不錯....
但跟之後的烤飯團相比就遜色多了....
然後因為阿嘟嘟要吃飯...
所以點了鮭魚茶泡飯...
而表弟也點了明太子紫蘇茶泡飯....
兩種的風味都相當的不錯...
重點是都可以先墊個肚子...
不然像我們一行都是大胃王跟本就會吃不飽！
茶泡飯其實不是用茶...
是用柴魚高湯..
雖然很久沒跟表弟一起出去鬼混...
不過耍白癡湊熱鬧的默契十足...
所以配合拍照的水準一流呀！！
飲料上桌了，不過完全忘咯大家點了啥...
重點是這邊就占了很重的預算....
囧rz~~
接下來這個就要大推了呀...
火間土的烤飯團不僅照燒醬完全進入了飯團中...
表層更烤到鍋巴般的口感...
一顆飯團瞬間被四個人瓜分個精光！
剛好看到火間土有一個特別方案...
就是每人399可以兩小時內飲料喝到爽...
然後就笑著跟表弟說下次可以直接來這邊...
兩個小時一人399喝到飽...
然後狂點一顆60元的飯團吃到爽就好！！
串燒火間土八種串燒 串焼き火 間土串燒き八種盛合せ
最近皓雪其實很想吃串燒...
不過除了上次去吃了好店推薦 - 作田串燒&丸味燒酒屋 - 雙店混和的奇妙體驗
後來一直不知道那邊可以有夠fu的串燒店...
總是很懷念巴台裡用真正的碳火現場燒烤的fu.....
牛肉壽喜燒鍋 牛すき焼き
這個壽喜燒恩的是吃到爽的好東西...
份量足味道又鮮美...
相當推薦值得一嚐的一道料理....
豬肉泡菜炒讚岐烏龍麵 豚キムチ讃岐焼うどん
這是表妹點的，不過後面半盤都市我吃掉的...
我們這一行人真的是大胃王呀！！
看這照片真的是讓人流口水...
過了這麼多天之後在寫文章看到這照片...
還是很想吃呀！
而剛剛吃完那顆飯團後....
真的很好吃的最好証明方式...
就是再點兩顆來...
囧rz...
焦糖吐司香草冰淇淋 キャラメルトースト＆バニラアイス添え
餐後請享用火間土的手工甜點，以香濃的布丁風味燒烤出的法國麵包。
再搭配香草冰淇淋後淋上焦糖，這是本店最熱力推薦自滿的甜品。
焦糖 + 烤土司 + 冰淇淋 = 美味！
甜品裡這一道相當的值得推薦！！
和風白玉冰淇淋 バニラアイスクリーム＆抹茶アイスクリーム(白玉添え）
由日本抹茶和香草冰淇淋混合而成的人氣冰品
這一道甜品就要看喜不喜歡抹茶與一些日式風味的東西...
皓雪不特別偏愛也不會討厭...
最後又衝動的點了這個抹茶聖代...
但是感覺很像是把上面那個和風白玉冰淇淋放到杯子裡..
底部又加了豆腐與一些東西...
風味很特別但皓雪老婆不太喜歡....
認真來說火間土吃起來滿值得推薦的...
上面也去copy了官網的一些資訊..
應該點進去就可以直接連結了...
就以這篇文章推薦這間好店給所有的朋友呦！！
店家資訊：
火間土日式居酒屋和風餐廳
地址：台北市忠孝東 路四段98號，BISTRO 98 大樓 6 / 7 F
預約電話：(02)27527822，也可上官網用電子郵件預約
營業時間：週一 ~ 週四11:30～23:30（休息時間：15:00～17:00）最後點菜時間到 22:30
週五 ~ 週六11:30～24:00（中午無休息）最後點菜時間到 23:00
週日11:30～23:30（中午無休息）最後點菜時間到 22:30
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