皓雪的隨筆亂想 - 痞客分站

 話說上星期的某天回到了公司...
什麼...怎麼有兩箱東西放在公司的地上...
上面還寫著皓雪的名字...
口胡...不會一箱裝個嬰兒一箱裝著奶粉尿布吧..
不對...我只有一個阿嘟嘟ㄚ...
若有人要寄奶粉尿布來給皓雪當然是ok的啦..
但應該沒有半點可能會有人寄嬰兒來啦..
仔細一看...原來是阿里山的茶農寄這一季剛採收的春茶來了..

不過..這樣的兩大箱東西我怎麼可能可以用摩托車載的了..
雖然不是很重的兩大箱.....
但體積實在是大到放在摩托車上一過彎應該就會掉光光..
當天只好開貨車把這兩箱載回家了..

話說什麼東西到皓雪手上當然都要來個開箱照的啦...
於是就一邊開箱一邊整理...
而一開箱就看到無聊的陳匪揚棋跑過來湊熱鬧...
看看這滿滿兩箱的茶頁..
翁小書同學..這才叫"數大就是美"ㄚ...
您那個幾十瓶的立頓飲料下次就不要拿出來丟人現眼了...

首先來看看...
這就是這季剛採收的阿里山生茶ㄚ...
翠綠的茶梗茶葉...打開來就散發著清淡香甜的香氣ㄚ...

而最近茶農也將老茶每季每季的再培過一次..
變成有別於生茶清香 , 但茶味更重更香濃的熟茶...
而老熟茶的罐子真的滿有質感的...後面還有中日文的沖泡方法...
當然都拿出來後...要來個雙罐合照的啦...

經過一翻整理與分配..
把要送人的與要拿去公司喝的先拿起來裝袋.....
剩下的就全部塞進去櫃子中..
口胡～這樣拍起來真的很壯觀ㄚ...
好像大半都被茶葉塞滿了..
(呃...下圖左的中間是酒..下面是普爾茶餅ㄚ...)
     
好啦..花了那麼多時間把茶一罐罐的收好..
當然要試喝一下的啦...
皓雪知道的泡法是將茶葉鋪在茶壺的底一層左右後...
先沖一次水後馬上倒掉為洗茶..
然後再注入熱水...約等15秒....
若是用如下圖的陶壺泡茶有個好辨識的方法...
就是在倒水到茶壺內以後...蓋上蓋子..
再淋熱水在茶壺外面...
等壺身的水氣乾掉 , 壺口原本突出的水倒縮回去時..
就是可以將茶倒出來的時機啦...

而生茶最適合的茶葉放置量...
即為泡了幾泡茶後打開茶壺蓋...
若裡面的茶葉大多伸展開到略為滿起撐著茶壺蓋即為適中..
若不夠滿會太淡..
若太滿不僅茶葉無法在壺中伸展開..
稍微倒的慢一點就會讓茶變的苦澀難喝...

 


其實皓雪很喜歡泡功夫茶的感覺...
以前家中有放茶車的地方..
有時就這樣一個人坐著泡茶想事情一整晚..
但現在家裡沒有空間讓茶車展開...
只好用馬客杯倒茶到書房喝...
雖然感覺是差了一些..
但...茶還是我不可或缺的好伙伴ㄚ...



最後將皓雪家購買茶葉的茶農資訊分享給大家...
若有去阿里山玩的朋友可以去那邊走走..
若喜歡喝茶的朋友可以打電話向他詢問相關資訊...
不過不用提皓雪的名字...
因為..都是皓雪爸媽去那邊訂的...
老闆可不認識皓雪ㄚ....