皓雪的隨筆亂想 - 痞客分站

 
這一篇文章的照片放在無名的相簿中已經倘了好久了...
理論上應該是在阿嘟嘟的爬樓梯初體驗這篇文章之後...
也就是上一趟台南之行寫下了旗哥牛肉湯,友誠蝦仁肉圓與銀波布丁老店之後...
在回程路上我們去吃的這一家好吃的道地客家料理...
永昇客家小館

永昇客家小館為於中山高的頭份交流道下面...
就是從頭份交流道下來往頭份方向一出交流道...
會看到左前方是一間麥當勞的地方...
往左方在大馬路口迴轉進入顯會路...
順著路走就會先看到永昇駕訓班...
再往前走就可以看到這麼一家永昇客家小館的招牌了...

如果有興趣的朋有可以用google的地圖查詢一下他們的地址...
苗栗縣頭份鎮顯會路39號 ( TEL: 037-661-800.)
會更瞭解如何前往...

於頭份顯惠路上的永昇小吃店，已有二十年歷史，是在地相當有名的小吃老店。
主人謝先生表示，創始人是母親，當初母親只想做小本生意，剛開始店面才五、六 桌，
沒想到生意越做越大，在鐵路局上班的謝先生也放棄好工作，回來幫忙家裡，而最近店
面大翻修，昔日小吃老店樣貌已看不到，現在已是相當體面的小館子。


這一間永昇客家小館是皓雪爸的苗栗友人帶我們去吃的.
記得多年前還是鐵皮屋的一間舊餐館..
前幾年休業了好陣子後整個翻新...
一整個明亮乾淨了很多呀...

而上圖右就是點菜區與結帳區...
在廚房前面的一個區域..
小黑板上用粉筆寫著菜單...
這樣子不同於大招牌的感覺....



第一個上菜的是客家菜中必吃的閹雞...
黃黃的雞皮與豐滿甜味的雞肉...
再沾客家料理中一定要沾的桔醬...
一整個好吃到爆呀...



點菜區的後面就是廚房...
從門看進去的右邊就是店家在剁雞肉的地方...
老實說看店員這樣剁雞肉真是有某種特別的感覺...
台式料理的豪爽與簡單就是這樣的一種氣氛呀...



第二道菜是什麼我真的忘了...
好像是排骨之類的東西吧...
而接下來就是高麗菜...
師父的功力將菜炒的青脆香甜....
讓皓雪這種超愛吃高麗菜的完全沒失望...



一如上一次出們的慣例...
只要皓雪一拿出相機皓雪哥就會自動出現拍照表情...
真的是很耍寶呀...



這是清蒸魚...什麼魚我也忘了...
真是年紀越大就什麼東西都越容易忘掉...
囧rz~



趁吃飯的空檔來拍一下桌景吧...
旁邊還有皓雪哥吐的雞骨頭...



這個應該是苦瓜湯..
苦瓜中塞著肉羹在裡面..
不過因為皓雪對苦瓜完全不行..
所以只勉強喝了一碗湯就放棄了...

客家小炒 , 是到客家小館一樣不能不點的一道菜...
不過老實說皓雪覺的永昇的客家小炒沒有想像中的好吃...
還算滿普通的一道菜...



最後的是九層塔蛋與"過貓"菜....
這兩道菜就真的處理的滿有水準的...
尤其是過貓這道菜處理的不刮口...



為什麼隔了那麼久以後...
就算都忘了許多菜色的口感還是想介紹這間店...
是因為這間店在當地很有名以外...
真的去吃過了幾次都覺的有相當的水準...

就僅以此篇網誌...
分享這麼一間"永昇客家小館"給大家...
如果經過苗栗頭份時...
可以去試著嘗嘗這間有名的好店...

店家資訊：
永昇客家小館
苗栗縣頭份鎮顯會路39號
TEL: 037-661-800