好店推薦：金山魚路古道農場 - 超推薦吃鱘龍魚與鱒魚的好地方－皓雪的隨筆亂想

許多人談到要吃一魚多吃的鱒魚全餐，大多數人都會想到要去石門水庫...
不過相比起來要，多年以前皓雪一家在金山就來嚐試過這間很特別的餐廳...
而這個魚路古道農場除了專門養殖鱒魚與香魚這類的魚...
更特別的是有一種非常特別好吃的鱘龍魚...
一樣是抓一尾稱斤計價，再以魚的大小去決定要做成幾吃....

記得上一次來這間魚路古道魚場已經是八九年以前...
而這一次因為把爺爺奶奶遷移到金山的金華山...
回程就跑去這邊，沒想到這間專賣鱘龍魚的店變了不少....

停車場與旁邊的魚池與多年前相比是沒什麼變化...
不過本來往主建築物走上樓梯後，原本是一個很簡單的建築物餐廳...
卻改建成了入門的大廳，真正的用餐區域改成後面的小木屋餐廳...
原本看似簡單的台菜餐館變成了有點水準的餐廳！

外面本來也是簡易的魚塭...
也架設了更精緻的木頭步道可讓人參觀！

魚池中主要就是鱒魚與鱘龍魚...
趁皓雪爸點菜時帶小朋友來看看魚也是不錯的！

木製步道有分好幾個部份...
不過為了安全所以有圍起來...
讓人不能輕易的跑去魚塭旁的走道！

老闆來抓魚了...
目標就是今天的主菜：鱘龍魚！！

好肥美的一條魚呀...
重點是肚子那一圈的油花....
嘖嘖嘖～～～

好吧！魚都抓完了...
代表菜已經點都點完了..
所以就回餐廳等吃飯吧....

首先上桌的是魚路古道農場自製的泡菜...
這個泡菜是皓雪老婆超愛的一個東西...
不僅當天買了兩罐回家...
沒幾天又打電話去訂了好幾罐來吃呀...

然後另一個快速上菜的...
都然就是最常見的肥美白斬雞了...
口感一流，沒話說的讚呀！

而下一道菜，應該是炸排骨...
因為擺了快一個月才寫文...
所已差不多忘了吃過些什麼了啦～～～～～

主菜的第一吃上桌了...
鱘龍魚生魚片！！
鮮！美！甜！讚！

吃到最後大家還努力的在冰裡面挖看看...
還有沒有漏網之"魚"呀！！

接下來上桌的是蝦子與蕃薯葉...
說到這邊才想到好像還沒說這次是怎麼點菜的...
早年來這邊，就是先抓魚後依魚的大小去決定幾吃..
然後再加幾樣菜...

而這次來魚路古道農場，他們的點菜方式也有進化了..
可以依人數點適合的合菜...
魚的部份要幾吃都有相對應的菜色...
不用僅侷限在一魚多吃上面...
而這樣的配菜方式，也讓我們能多體會到店家的各種手路菜！