許多人談到要吃一魚多吃的鱒魚全餐,大多數人都會想到要去石門水庫...
不過相比起來要,多年以前皓雪一家在金山就來嚐試過這間很特別的餐廳...
而這個魚路古道農場除了專門養殖鱒魚與香魚這類的魚...
更特別的是有一種非常特別好吃的鱘龍魚...
一樣是抓一尾稱斤計價,再以魚的大小去決定要做成幾吃....

記得上一次來這間魚路古道魚場已經是八九年以前...
而這一次因為把爺爺奶奶遷移到金山的金華山...
回程就跑去這邊,沒想到這間專賣鱘龍魚的店變了不少....



停車場與旁邊的魚池與多年前相比是沒什麼變化...
不過本來往主建築物走上樓梯後,原本是一個很簡單的建築物餐廳...
卻改建成了入門的大廳,真正的用餐區域改成後面的小木屋餐廳...
原本看似簡單的台菜餐館變成了有點水準的餐廳!



外面本來也是簡易的魚塭...
也架設了更精緻的木頭步道可讓人參觀!
 


魚池中主要就是鱒魚與鱘龍魚...
趁皓雪爸點菜時帶小朋友來看看魚也是不錯的! 


木製步道有分好幾個部份...
不過為了安全所以有圍起來...
讓人不能輕易的跑去魚塭旁的走道!



老闆來抓魚了...
目標就是今天的主菜:鱘龍魚!!


好肥美的一條魚呀...
重點是肚子那一圈的油花....
嘖嘖嘖~~~


好吧!魚都抓完了...
代表菜已經點都點完了..
所以就回餐廳等吃飯吧....

首先上桌的是魚路古道農場自製的泡菜...
這個泡菜是皓雪老婆超愛的一個東西...
不僅當天買了兩罐回家...
沒幾天又打電話去訂了好幾罐來吃呀...



然後另一個快速上菜的...
都然就是最常見的肥美白斬雞了...
口感一流,沒話說的讚呀!

而下一道菜,應該是炸排骨...
因為擺了快一個月才寫文...
所已差不多忘了吃過些什麼了啦~~~~~



主菜的第一吃上桌了...
鱘龍魚生魚片!!
鮮!美!甜!讚!

吃到最後大家還努力的在冰裡面挖看看...
還有沒有漏網之"魚"呀!!



接下來上桌的是蝦子與蕃薯葉...
說到這邊才想到好像還沒說這次是怎麼點菜的...
早年來這邊,就是先抓魚後依魚的大小去決定幾吃..
然後再加幾樣菜...

而這次來魚路古道農場,他們的點菜方式也有進化了..
可以依人數點適合的合菜...
魚的部份要幾吃都有相對應的菜色...
不用僅侷限在一魚多吃上面...
而這樣的配菜方式,也讓我們能多體會到店家的各種手路菜!


然後上桌的是鱘龍魚粥...
用魚片與湯汁煮成的一鍋鮮美的粥...
相當推薦的一道菜!



然後是清蒸的鱘龍魚...
這時想起好像光鱘龍魚就有五吃...
然後配菜還一大堆...
這樣一桌好像是6000元的.....



接下來同時上桌的是羹湯與特製的鱘龍魚片...
羹湯就不特別介紹了..
而這有些算涼拌的魚片佐上特製的醬...
相當的輕爽呀!!

而其實吃到這邊,一桌七個大人三個小孩已經快要撐到爆了...
沒想到這時看到店員又端了一鍋東西過來....
讓人完全傻眼到爆炸!!



沒想到還有一鍋湯與月亮蝦餅...
大家一人一塊的把蝦餅分食完後...
看到這一鍋中有雞肉與鱘龍魚的高湯...
這時也不得不投降了...
叫老闆來打包吧!


而除了忘了拍的水果以外...
魚路古道農場讓人更為大推薦的...
就是最後的這道拔絲地瓜呀...
就算前面已經吃撐到不行...
但還是把整盤吃光光呀 !!


認真來說,真的超推薦這間店的...
這次的店家資訊,就請大家自己看名片吧...
如果有去金山走走時想嚐個鮮美的一魚多吃...
就來這間魚路古道農場吧!!
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