最近皓雪常常提到石碇的種種,連皓雪的朋友都在問為何都在跑石碇...
認真來說,最開頭就是因為襪子那對石碇熱情的關係....
而另一方面來說,也是透過襪子這個在地人的帶領...
讓皓雪一點一滴的認識更多皓雪所不知道的石碇....
而皓雪也透過這個部落格,與大家分享皓雪漸漸認識這個美好且有感情的石碇....

上一篇文章 好店推薦:石碇 許家手工麵線 - 位在深山中的感情傳統手藝極致!
襪子帶皓雪走訪了位在石碇山中的許家手工麵線....
而那一天在看完麵線的工廠之後,襪子又帶皓雪與麵線到更山上的這個好地方...
為在北宜路五段的這間不起眼的特別好店 - 蝶工坊!


其實一直到那一天,皓雪才發現原來石碇的山路一直上去...
竟然可以接到往返新店與宜蘭的北宜公路....
而這間蝶工坊的外表看起來不是相當的起眼....
旁邊木造的海倫咖啡相對來說是更加的讓人注意...
但沒想到裡面的環境與風景,與老闆娘紅豆的手藝更是讓人驚豔!


一進門的右邊就是做餐的吧檯,左邊可以看到許多的木造製品...
與外表的不起眼相比,裡面的幽靜與質感呈現出相當大的差異感......
如果從外面看對這間店的評價僅有50分,走進店中間就會感受到80分的感覺...
而再往前走看到前面窗戶看出去的整個風景...
就會讓人一再的感受到蝶工坊所帶來100分的驚豔感....


因為那天帶的是舊的小T2,所以這張照片莫名的拍的很糊...
不過窗外的景色真的相當吸引人!!



店內的空間設計也相當的特別...
主要是讓整個窗邊的環境都有桌子讓人可以坐...
而且切開了右邊的空間讓想要幽靜相處的人可以享用這麼好的空間...
而也讓想聚會的朋友有寬敞的空間...



窗外的景色,相當的讓人感到舒適...
從高處俯視群山綠景的感受...
相當的讓人感到舒適的幽靜感覺!!



因為老闆本身的主業是製做木製品...
據說是利用飄流木去化成每一個不同的傢俱...
從桌椅到擺設,每一件物品都有著不同的生命力與感動....


有些囧的是在天色明亮時拍的照片是糊的...
反而天色暗下來從裡往外拍才拍的比較清析...
店內的環境大體上就是這樣子的!!




趁著在等餐的時間,皓雪與襪子瘋狂的在店內拍照...
真的很喜歡老闆的每一個手做物品呀!
店裡的每一個佈置也都可以感受到老闆的巧思與細微...


蝶工坊的飲品比較豐富,餐點則是只有兩三種可以選擇...
不過所有的材料都是老闆娘精選食材後自己用心做出來的...
看似簡單且單純的餐點其實在其中含著蝶工坊的用心....


餐前上的是南瓜濃湯,口感濃郁且相當的美味..... 



鮮蕃茄培根麵雖然看似很一般的餐點....
但不是用外面現成的蕃茄醬汁去做出這道麵料理...
而是自己用鮮採蕃茄去熬煮出來的醬汁....
在完美的搭配培根的味道去做出這道料理....


而最後吃完餐點之後,皓雪在聊天時特別點了熱拿鐵來試試看...
沒想到紅豆的奶泡也打的相當的好...
咖啡搭配奶泡的口感讓皓雪又再一次的驚豔呀!!

而那一天因為襪子的關係所以待的比較晚...
也一同聊著老闆與襪子他們對石碇的種種想法....
其實會喜歡上石碇這個地方最大的原因不是別的...
而是這樣純樸與簡單的鄉鎮之中,這些一個個的店家沒有財團的組織與財力...
卻一個個各自用心在自己擅長的領域中努力發光發熱著...
這樣的生命力與感動力,才是真正打動皓雪的...

蝶工坊給皓雪的感覺就如同石碇一般...
看似沒有什麼的外表裡面卻藏著巨大的能量與感動...
如果有去石碇的朋友,或是經過北宜公路的朋友...
皓雪衷心的推薦這麼一個優質好店給你們!!
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