之前寫過許多有關 石碇 HA SOCK 狂戀襪娃 的文章...
甚至之前也特別幫襪子發聲寫了好久沒寫的公共議題類的文章...
讓人傻眼且無法理解的石碇老街改造工程!有沒有人可以救救這被改壞掉的老街呀!
而今天要寫的,就是有上一次跑去石碇找襪子吃飯時....
認識了這個在石碇做手工麵線的朋友 - 許仁評!

而又因為網路的方便與發達,所以認識了新的朋友後...
回到家馬上就加了在臉書上名為 " 麵線 "的朋友....
而在每天看著他臉書顯示曬麵線的照片...
與看他的部落格 台灣的傳統手工麵線-石碇養生 中的更多照片...
一整個就莫名的想吃麵線的衝動呀!!


於是在衝動下,就從臉書傳了訊息給 麵線 看要怎麼買他家的麵線...
而問了價格之後,想說就先訂個三四斤回來吃吃看...
沒想到大方的 麵線 就給了我這麼大一盒禮盒呀!!
看來想單純吃個麵線這件事沒那麼簡單...
身為一個再怎麼不專業的部落客,有箱子的東西就一定要拍開箱照呀!



在提袋中,旁邊還有石碇許家手工麵線的名片與DM....
一系列許多種不同顏色的名片印著石碇地圖為底的圖..
相當特別的名片設計呀!


DM的部份,也相當仔細的介紹了石碇許家手工麵線...



重頭戲來了,雖然沒什麼魄力還是要來開箱呀!
圍在箱子外面的紅紙上的字樣很有感情...
而禮盒為真空包裝的麵線,共有四包原味與兩包綠茶口味....
另外也附上一瓶配麵線相當好吃的茶油!!


相當澎派的開箱照....
這樣禮盒其實真的是大推呀!!
不含茶油的盒裝是350一盒,含茶油是450一盒的樣子....
相關價位請自行洽詢" 麵線 "



盒裝的都是真空包裝,有原味和綠茶口為....
那天皓雪問了"麵線"價位,他的回答是:
我們有分傳統包裝(散裝)原味/1斤60,綠茶/1斤80
真空包裝,原味300g/40 綠茶290g/55元
另外有特細手工麵線1斤75,需要預訂才有.
差別傳統包裝需要10天內放冰箱,真空包裝室溫可以2個月,兩者冷藏都可以放4個月以上。


第一天,皓雪就來試試綠茶口味的麵線吧!!



傳說中開箱照後的實物近照,旁邊就是滾燙的開水!!



麵線最大的好處,就是只要水滾後丟下鍋...
然後等水滾起來後撐個20秒左右就可以起鍋了!!



而像皓雪現在一個人在家吃晚餐,就只要起鍋後過個冷水...
然後放到盤子裡面後淋上茶油...
就可以邊看電視邊享受了!!



呃....麵線吃完了以後才寫這種文章...
又好想吃了呀!!



第二天,來吃吃看原味的手工麵線...
這一次先用麻油煎蛋後,再把麻油跟蛋放到麵線的上面...



因為皓雪是懶人,所以只把麻油當一般的油來用...
沒有先爆薑後加糖,但是還是一樣很好吃...
唯一的敗筆就是...那天煎蛋失手讓畫面不那麼好看就是了.....

如果想要更認識石碇的許家手工麵線...
可以到他的痞客幫部落格走走...
石碇許家手工麵線的產品&賣場(傳統手工麵線,綠茶麵
或是加他的臉書呦!!


本來這一篇文章到上面就該結束了...
而因為最近很忙的關係,後來真正造訪石碇的許家手工麵線的文應該要分開發...
就直接把兩篇放在一起就好了.....
沒錯,皓雪在吃完麵線後的某一天....
真正的造訪了位在深山中的石碇許家手工麵線!!

位在石碇山上的石碇鄉烏塗村四分子3號
從石碇老街的萊爾富右轉過橋之後往烏塗上山...
然後大概開了十五分鐘車程就可以到達石碇手工麵線的工廠...
認真來說那一天皓雪是被襪子帶上山的....
所以說也不太確定怎麼走...
後面就請麵線自己補充路線好了...(囧rz)



廣大的廣場上面立著數根木柱...
因為那天到現場已經是人家在休息的傍晚了...
所以看不到曬麵線的場景...(有人天黑在曬麵線的嗎!?)



然後皓雪跟襪子趁著主人在泡茶與整理東西的時間...
瘋狂的在四周拍照起來.....



聽說這一條山路是石碇通往新店的一條道路...
許多騎自行車的朋友都會騎這一條路....
而門口的招牌真的滿不錯的....
如果延路有更明確的指標會更好!!


牆上掛著的是手工麵線的製作過程.....


在麵線的帶領之下,我們走進去了做麵線的工廠.....
一整片的白茫茫呀~~!!



這就是甩麵線與掛麵線用的鐵條....
經年累月的使用讓這麼粗的鐵條都彎成這樣了....
沒想到連鐵條都充滿了某一種特殊的畫面與感情呀!! 



在去麵線的工廠時,腦海裡一直有一個蠢問題...
就是手工麵線都要曬太陽烘乾,那天氣不好不就都不用做了..
結果發現事情不是像皓雪這種呆瓜想的那樣...
人家有先進的烘箱啦...
而且麵線還說其實經過烘箱出來的水準會更穩定.....



然後就是一連串的亂拍一通...
其實到這種地方,文字說再多都是多餘的...
許多的感情與痕跡都在眼睛所看到的每一個細膩之處...
皓雪也只能儘量的拍出自己看到的部份....


最後,仍是要好好的推薦石碇的許家手工麵線給所有的朋友...
愛吃麵食的朋友,可以到下面的連結跟麵線訂購....
愛四處走走的朋友,可以跟麵線約一下去那邊走走....
愛拍照的朋友,可以跟麵線問一下哪時方便可以去拍曬麵線的畫面.....

最後的最後,就用麵線所照的曬麵線的畫面最結...
希望大家也會喜歡這一次皓雪的分享呦~!!

2011-4-2-曬手工麵線 (3).JPG
進入石碇麵線YAHOO部落格前往露天拍賣

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皓雪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • snowycrystal
  • very good!! +1
  • 皓雪 於 2012/02/21 00:20 回覆